Restaurantes en Toulouse 2

Restaurantes en Toulouse

Como ciudad universitaria y capital regional, Toulouse tiene una amplia gama de precios, pero la calidad sigue siendo alta.los productos regionales están muy extendidos y hay una infusión de sabores del norte de África, así como la llegada casi inevitable de las cadenas de comida rápida americanas.hay que tener en cuenta que muchos restaurantes de Francia están cerrados los domingos y lunes y que el almuerzo a menudo sólo se sirve entre las 12.00 y las 13.30.

Los restaurantes de Toulouse que figuran a continuación se han agrupado en tres categorías de precios:

Caro (más de 65 euros)

Moderado (35 a 65 euros)

Barato (hasta 35 euros)

Estos precios de los restaurantes de Toulouse son para una comida de tres platos por uno con media botella de vino o equivalente (donde esté disponible).Incluyen el cargo por servicio obligatorio del 15% que aparece en todas las facturas francesas.

Caro

Le Bibent

La elegante brasserie de Christian Constant en la Place du Capitole tiene un interior tan deslumbrante como la cocina.El techo es un alboroto de frescos rococó y dorados arremolinados, mientras que en el plato hay suculentas mejillas de ternera cocidas lentamente, ravioles de langostino o un rodaballo perfectamente pasado.

Les Jardins de l’Opera

Platos ejecutados con maestría, un servicio profesional, una extensa carta de vinos y un encantador patio situado en la plaza principal hacen de este uno de los mejores restaurantes de Toulouse. El chef Stéphane Tournié se atreve a mezclar las influencias mundiales con los platos locales y tradicionales y ha sido recompensado con una estrella Michelin.

Michel Sarran

En este restaurante con dos estrellas Michelin, se supone que la cena es como comer en casa.Una casa bastante grande con una terraza italiana y un menú extravagante, pero Michel Sarran proporciona un ambiente íntimo y acogedor.Delicias locales como el foie gras, la violeta y la lavanda influyen en su exquisito menú.

Moderado

La Mare aux Canards

Canard (pato) ocupa un lugar destacado en Toulouse, y La Mare aux Canards le ofrece la experiencia gastronómica Toulousain con los azotes de la tradición.Su decoración rústica añade un ambiente cordial a las especialidades locales como el cassoulet y el foie gras, pero el lugar se hizo famoso con su delicioso magret de canard (pechuga de pato).

Le Colombier

El cassoulet es el plato insignia de la región y, desde 1874, Le Colombier es uno de los mejores lugares para encontrarlo en Toulouse.Este acogedor restaurante de paredes de ladrillo dirigido por un encantador equipo de marido y mujer se especializa en este maravilloso y rico guiso de salchicha de Toulouse, judías blancas, ganso confitado y lonchas de cerdo.

Restaurante Emile

Este acogedor restaurante se encuentra en un lugar privilegiado de la frondosa plaza Saint-George, que se ve colonizada por las mesas cuando hace buen tiempo.La cocina es sólidamente del suroeste francés, con mucho pato, foie gras y un excelente cassoulet.Si quieres algo más ligero, los creativos platos de pescado y marisco no te decepcionarán.

Barato

Le Bistrot des Carmes

Agradablemente rústico y decorado con parafernalia de café francés de época, este pequeño y alegre bistrot en el animado Quartier des Carmes lo mantiene sencillo pero ofrece calidad a muy buen precio.Las raciones son generosas en todo, desde las enormes ensaladas hasta los grandes platos de gambas gigantes a la parrilla flambeadas en pastis.

Le Louchebem

Arriba, en el magnífico Marché Victor Hugo, hay una fila de grandes restaurantes que sirven comida directamente del mercado.El animado Le Louchebem se especializa en la carne fresca que recoge de sus carniceros de abajo.Es la hora del almuerzo y no se pueden hacer reservas; prepárese para ser apretujado en largas mesas comunes.

L’Aubrac

Si se ha enamorado de la cocina regional, entonces diríjase a L’Aubrac para un menú de foie gras de todo lo que pueda comer, así como todos los platos clásicos de Toulouse.El diseño interior es un poco batiburrillo, pero eso sólo aumenta el sentido de la ocasión. Gran relación calidad-precio.

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