Historia, idioma y cultura de Toulouse

Aunque los romanos llegaron hace más de 2.000 años, fueron los acontecimientos de los siglos XII y XIII los que definieron y marcaron la historia de Toulouse. En aquel entonces, Francia, tal como la conocemos hoy en día, no existía, y la zona se dividía en el norte, donde la gente decía oui para significar que sí, y el sur, donde la gente decía oc .El suroeste se conoció como «Lengua de Oc» y el occitano describía simultáneamente el pueblo, la lengua y la cultura.Los tiempos eran tolerantes, hasta que el Papa declaró una cruzada contra los cátaros, un pueblo pacífico pero no cristiano que vivía en la zona.La Lengua de Oc fue destrozada, las ciudades fueron quemadas, los asedios duraron meses y la Inquisición estableció su cuartel general en Toulouse. Al final, el gen cátaro oc ide estableció el poder de la Iglesia Católica y el poder del norte. Toulouse se anexionó a Francia.En los siglos siguientes hubo muchas escaramuzas con los ingleses por la cercana región vinícola de Burdeos, así como inundaciones, peste y fuego. Pero no todo fue malo. El descubrimiento del woad, el único tinte azul disponible en Europa, revivió la fortuna de Toulouse.La Universidad de Toulouse, una de las más antiguas de Europa, floreció y Toulouse se convirtió en un punto de referencia para el peregrinaje a Santiago de Compostela. El siglo XX trajo consigo el siguiente gran acontecimiento que impulsó a la ciudad: la industria aeroespacial. Como centro neurálgico de Airbus y sede del Concorde, Toulouse vuela hacia el futuro, a pesar de los frecuentes recuerdos de su pasado.Busquen la cruz occitana en el centro de la Place du Capitole y la lengua occitana en los letreros de las calles, justo debajo del francés. D id you know? – A menudo se la llama la Ciudad Rosa debido a los ladrillos de color rosa que se utilizan en la construcción de la mayoría de los edificios de la ciudad.- Muchos de los edificios y monumentos de la ciudad son nombrados para recordar el martirio de un santo que murió después de ser atado a la cola de un toro.- Airbus ha vendido más de 15.000 aviones y casi 9.000 jets desde que se estableció en Toulouse.

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