Bulgaria Comida y bebida 2

Bulgaria Comida y bebida

La mayoría de los restaurantes de Bulgaria sirven productos de temporada. La cena es una ocasión social, con música y baile tradicionales en muchos restaurantes de las ciudades turísticas. La comida es abundante y buena. Las comidas suelen empezar con una ensalada, de la que hay muchas para elegir en el menú.

Hay una gran variedad de platos nacionales, así como platos estándar de Europa occidental, que pueden elegirse in situ en cualquier restaurante. Todos los buenos hoteles tienen restaurantes y hay muchos atractivos restaurantes y cafés de estilo popular en todo el país.

Especialidades

Bulgaria es conocida como el país que trajo el yogur al mundo cuando el doctor búlgaro Stamen Grigorov descubrió la principal bacteria ( Lactobacillus delbrueckii subsp.Bulgaricus ) utilizada para la producción de yogur en 1905.Naturalmente, es un deber probar su cremoso yogur mientras se está en Bulgaria.

Otras especialidades incluyen:- Banitsa – un pastel de desayuno con huevos, queso blanco y yogur.- Tarator – sopa fría de pepino, nueces y yogur- Shopska salata – enorme entrante de ensalada con tomates, pepinos, pimientos y queso blanco- Kavarma – guiso de cerdo y verduras- Sarmi – hojas de vid o col rellenas de carne- Kebapche – pequeño, rollos de carne picada muy condimentados

Propina

Aparte de los hoteles de primera categoría, los restaurantes raramente añaden un cargo por servicio, por lo que se acostumbra a dar un 10% de propina.

Edad de beber

18.

Bebidas regionales

El vino búlgaro está ganando atención internacional. Mientras que las variedades internacionales populares se cultivan extensamente en todo el país, cada vez más bodegas en Bulgaria ponen un fuerte énfasis en las variedades de uvas locales, incluyendo Mavrud, Rubin, Melnik, Pamid, Ruen, Dimyat, y Misket rojo (Misket Cherven).El Valle de Tracia es la región vinícola más importante.

Los licores incluyen mastika (bebida espirituosa anisada, normalmente diluida) y rakia (brandy local).

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