Belarús Alimentos y bebidas 2

Belarús Alimentos y bebidas

La cocina belarusa ha evolucionado de manera irreconocible desde los días en que la humilde patata constituía la base de todos los platos. Aunque se ha modernizado, sigue compartiendo muchas similitudes con otros países de Europa oriental y septentrional, siendo su contrapartida más cercana la cocina lituana, y también posee algunas fuertes influencias polacas.La comida se basa en gran medida en el equilibrio entre carne y verduras, y la gastronomía sigue estando influida por los países de la época soviética, período en el que se perdieron varias tradiciones culinarias bielorrusas. Cada vez más, el bielorruso medio se interesará más por la cocina italiana o china que por sus propias tradiciones culinarias.

Además de los platos bielorrusos, también hay una buena selección de especialidades internacionales y rusas disponibles.Los bielorrusos aman sus setas – y la recolección de setas es un pasatiempo tradicional. Como resultado de ello, las setas aparecerán en una variedad de formas en los menús de todo el país.Aunque la recogida de setas es una actividad muy popular y puede ofrecer posibilidades deliciosas, debe tener cuidado al hacerlo y consultar a un experto si no es capaz de identificar un tipo de hongo.

Al ser un país sin litoral, no visite Bielorrusia esperando una amplia selección de platos de mariscos.la mayoría de los peces disponibles se capturan en lagos de agua dulce por lo que es probable que sólo encuentre carpas, merluzas y langostas aquí.

Especialidades

– borscht bielorruso (sopa hecha con remolacha, servida caliente y con crema agria).- Hribnoy sup (deliciosa sopa de champiñones y cebada).- Kotleta pokrestyansky (cerdo cubierto con una salsa de setas).- Filete a la Minsk y chuleta de Minsk.- Dracheny (un sabroso plato local de patatas con setas).- Draniki (tortitas de patata servidas con bayas encurtidas).- Mochanka (sopa espesa mezclada con manteca de cerdo acompañada de tortitas calientes).

Cosas que hay que saber

A partir del 1 de octubre de 2018, la venta de alcohol en Bielorrusia está prohibida después de las 11 de la noche hasta las 7 de la mañana.El café está generalmente disponible las 24 horas del día en todos los quioscos nocturnos y en los cafés, aunque las normas varían.Algunos establecimientos están abiertos hasta la madrugada, pero la mayoría cierran antes de la medianoche, sobre todo en las ciudades de las afueras de Minsk y Brest.

Propinas

Las propinas son relativamente poco comunes en Belarús, por lo que redondear el cheque o dejar el 10% es aceptable.en algunos hoteles de Minsk y otras ciudades se añade a la factura un cargo por servicio del 10 al 15%.Los porteadores esperan una propina de 1 a 2 dólares de los EE.UU.

Bebidas regionales

Beloveszhskaya Bitters (amargos hechos con más de 100 hierbas diferentes que tienen un sabor interesante).- Kvas (una bebida sabrosa hecha de malta, harina, azúcar, menta y fruta).- Chai (té negro).

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